Sauce roquefort

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  • Cheescake roquefort et poires

    Ingrédients Pour la base  110g de chapelure 50g de parmesan râpé 25g de beurre fondu Poivre noir fraîchement moulu Pour…

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  • Poires pochées à la sauce roquefort

    Ingrédients 4 grands poires avec les tiges 200g de sucre en poudre 2 bâtons de cannelle Eau pour couvrir Pour…

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  • Poulet farci aux trois fromages

    Ingrédients 1.8kg de poulet 100g de ricotta 100g de roquefort 100g de mozzarella 1 gousse d’ail 2 échalotes 100ml  d’huile…

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  • Choux farcis à la crème roquefort

    Ingrédients 2 choux de Savoie Sel et poivre noir fraîchement moulu 115g de lard coupés en cubes 85g beurre non…

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  • Soufflé au roquefort avec sauce oignon rouge

    Ingrédients Pour le soufflé 2 jaunes d’œufs 55g de roquefort 3 blancs d’œufs 1 cuillère à soupe de persil frais…

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  • Salade de Roquefort aux poires,et l’huile de noix

    Ingrédients 2-3 têtes rouges et blanc de chicorée, séparés en feuilles, trempées dans l’eau glacée pendant environ 10 minutes 1…

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  • Brocolis à la fondue roquefort

    Ingrédients 200g brocoli 2 cs vin blanc 40g de roquefort émietté 125ml de crème Poivre noir fraîchement moulu Préparation Préchauffer…

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  • Champignons farcis au roquefort

    Ingrédients 110g steak coupé en morceaux de la taille du pouce Une gousse d’ail écrasée ¼ d’oignon haché 2 cuillères…

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  • Côtelettes d’agneau en croûte accompagnées d’une écrasée de pommes de terre au Roquefort

    Ingrédients Pour les côtelettes d’agneau en croûte 100g / 3 ½ oz de chapelure frais Sel et poivre noir fraîchement…

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  • Aubergines farcies aux noix et roquefort

    Ingrédients  6 aubergines 3 gousses d’ail hachées 1 petit oignon blanc coupé en dés 6 tomates coupées en dés Une…

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