Ingrédients Pour la base 110g de chapelure 50g de parmesan râpé 25g de beurre fondu Poivre noir fraîchement moulu Pour…
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Ingrédients 4 grands poires avec les tiges 200g de sucre en poudre 2 bâtons de cannelle Eau pour couvrir Pour…
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Ingrédients 1.8kg de poulet 100g de ricotta 100g de roquefort 100g de mozzarella 1 gousse d’ail 2 échalotes 100ml d’huile…
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Ingrédients 2 choux de Savoie Sel et poivre noir fraîchement moulu 115g de lard coupés en cubes 85g beurre non…
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Ingrédients Pour le soufflé 2 jaunes d’œufs 55g de roquefort 3 blancs d’œufs 1 cuillère à soupe de persil frais…
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Ingrédients 2-3 têtes rouges et blanc de chicorée, séparés en feuilles, trempées dans l’eau glacée pendant environ 10 minutes 1…
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Ingrédients 200g brocoli 2 cs vin blanc 40g de roquefort émietté 125ml de crème Poivre noir fraîchement moulu Préparation Préchauffer…
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Ingrédients 110g steak coupé en morceaux de la taille du pouce Une gousse d’ail écrasée ¼ d’oignon haché 2 cuillères…
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Ingrédients Pour les côtelettes d’agneau en croûte 100g / 3 ½ oz de chapelure frais Sel et poivre noir fraîchement…
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Ingrédients 6 aubergines 3 gousses d’ail hachées 1 petit oignon blanc coupé en dés 6 tomates coupées en dés Une…