Ingrédients

• 100 g roquefort
• 25 cl. de la crème
• Une poignée de noix
• 1 cuillère à café de fécule de maïs

Préparation

Couper le roquefort en petits morceaux et le mettre dans une casserole avec la crème, sur feu doux.

Lorsque vous obtenez un mélange crémeux et lisse;  rejoindre la fécule de maïs délayée dans un peu d’eau froide.Poursuivre la cuisson, en remuant constamment jusqu’à ce que la sauce ait épaissi.

Rejoignez les noix hachées et servir immédiatement.